Menu IlBecco EN

ANTIPASTI

I NOSTRI PESCI CRUDI
Raw fresh fish (40g), sprouts, Italian oils.
$490.00 MXN
(f)

I FRITTI CLASSICI DEL BECCO
Ricotta cheese stuffed zucchini blossoms, Parmigiano Reggiano spheres.
$210.00 MXN
(d)(g)(v)

CONO DI BATTUTA
Hand cut beef filet (30g), potato crust.
$370.00 MXN (b)
With black truffle
$600.00 MXN (m)

SFORMANTINO DI PARMIGIANO
Soft Parmigiano Reggiano flan, crushed pistachio.
$265.00 MXN
(d)(n)(v)

CARPACCIO DI MANZO
Beef carpaccio (100g), Parmigiano Reggiano emulsion, croutons, salad.
$310.00 MXN
(b)(g)(d)

POLIPO E PATATE
Octopus salad (100g), chambray potatoes.
$320.00 MXN
(sh)

ASTICE E BURRATA
Lobster salad (30g), burrata, white asparagus, pickled vegetables.
$425.00 MXN
(sh)(d)

I NOSTRI SALUMI
Special Italian cold cut selection (60g), Parmigiano Reggiano rocks.
$475.00 MXN
(d)(p)

LE ZUPPE

CAPPUCINO D’ARAGOSTA
Lobster cappuccino, potato foam, squid ink ash.
$245.00 MXN
(sh)

MINESTRONE
Chef’s garden vegetable soup.
$175.00 MXN
(v)

INSALATE

INSALATA DI BARBABIETOLE
Beetroot salad, truffled honey, goat cheese.
$245.00 MXN
(d)(v)

INSALATA DI CARCIOFI
Candied artichokes, Parmigiano Reggiano.
$260.00 MXN
(d)(v)

INSALATA DI RUCOLA
Arugula salad, raspberries, Parmigiano Reggiano
$270.00 MXN
(d)(v)

RISOTTO

RISOTTO E PARMIGIANO REGGIANO
Parmigiano Reggiano cheese risotto.
$380.00 MXN
(n)(d)(v)

RISOTTO, CARCIOFI E PISTACCHI
Artichoke and pistachio risotto.
$350.00 MXN
(n)(d)(v)

RISOTTO ALLO SCOGLIO
Seafood risotto.
$480.00 MXN
(sh)(d)

PASTE FRESCHE

TORTELLI DI SPINACI E RICOTTA
Spinach and ricotta stuffed ravioli.
$380.00 MXN
(d)(g)(v)

AGNOLOTTI AL MASCARPONE E LIMONE
Mascarpone stuffed agnolotti, lemon.
$350.00 MXN
(d)(g)(v)

PAPPARDELLE AL RAGÚ D’AGNELLO
Mint scented lamb ragú pappardelle, ricotta.
$350.00 MXN
(d)(g)(mt)

SPAGHETTI NERO ALLA CHITARRA
Squid ink spaghetti, bottarga sauce, langoustines.
$MP
(g)(sh)

PASTE DI GRANO DURO

PACCHERI AMATRICIANA
Tomato ragú paccheri, onion, guanciale (40g), Pecorino Romano.
$355.00 MXN
(d)(g)(p)

LINGUINI E ASTICE
Slow cooked lobster (60g) linguini.
$640.00 MXN
(g)(sh)

SPAGHETTI CARBONARA DI MARE
Creamy sea sauce spaghetti, mussels, clams.
$405.00 MXN
(d)(sh)(g)

CARNE

BRASATO DI COSTOLETTE
Glased short rib (180g), cauliflower purée, grilled vegetables.
$640.00 MXN
(b)(d)

FILETTO DI MANZO E CENERI DELL’ORTO
Beef filet (180g), mixed vegetables ash, aged balsamic from Modena.
$750.00 MXN
(b)

AGNELLO E FUNGHI PORCINI
Lamb rack (180g), porcini mushrooms.
$620.00 MXN
(m)(mt)

FILETTO DI MANZO FUNGHI E TARTUFO
Beef filet (180g), seasonal mushrooms, quail egg, black truffle.
$1,275.00 MXN
(b)(q)(m)

PESCE

ORATA DEL MEDITERRÁNEO
Mediterranean Sea brim (180g), candied artichokes and asparagus.
$495.00 MXN
(f)

BRANZINO ALLA SALE
Salt crustted branzino (600 to 700g), grilled vegetables.
$685.00 MXN
(f)

SALMONE COTTO A BASSA TEMPERATURA E PURE DI PISELLI
Low temperature cooked salmon (180g), peas purée.
$495.00 MXN
(f)

FOCACCE

FOCACCIA DI MORTADELLA E PISTACCHIO
Mortadella and pistachio foam foacaccia.
$350.00 MXN
(g)(n)(p)(d)

FOCACCIA DI POMODORO, PESTO DI BASILICO E SPUMA DI MOZZARELLA
Tomato sauce foacaccia, basil pesto, mozarella foam.
$320.00 MXN
(g)(d)(v)

FOCACCIA DI PROSCIUTTO E STRACIATELLA
San Daniele Prosciutto & Straciatella.
$350.00 MXN
(g)(p)(d)

(d)Dairy (g)Gluten (n)Nuts (s)Spicy (v)Vegetarian (m)Mushrooms (sh)Shellfish (p)Pork (b)Beef (mt)Mutton (q)Quail (f)Fish

A couple of dishes in our menu include raw or briefly cooked ingredients, its consumption is entirely under our customers’ responsibility.

• Prices include 16% vat •
BICHIERE
Wine by the glass

BOLLICINE/SPARKLING

VILLA SANDI
IL FRESCO BRUT PROSECCO D.O.C
Glera
VENETO
$240.00 MXN

VILLA SANDI
IL FRESCO MILLESIMATO 2020 EXTRA DRY PROSECCO D.O.C
Glera
VENETO
$240.00 MXN

FERRARI
FERRARI MAXIMUM BRUT BLANC DE BLANCS TRENTO D.O.C
Chardonnay
TRENTINO ALTO ADIGE
$390.00 MXN

ANTINORI
MARCHESE ANTINORI CUVÉE ROYALE BRUT FRANCIACORTA D.O.C.G
Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco
LOMBARDIA
$550.00 MXN

LOUIS ROEDERER
LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER
Pinot noir, Chardonnay e Pinot meunier
REIMS
$440.00 MXN

BIANCO/WHITE

VIGNA TRAVERSO
FRIULANO 2019
FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C
Friulano
FRIULI | VENEZIA | GIULIA
$300.00 MXN

BOSIO
BOSIO 2019 GAVI D.O.C.G
Cortese
PIEMONTE
$330.00 MXN

ANTINORI
VILLA ANTINORI 2020 TOSCANA I.G.T
Trebbiano e Chardonnay
TOSCANA
$350.00 MXN

MASSIMAGO
DUCHESSA ALLEGRA 2020 GARGANEGA I.G.T
Garganega
VENETO
$350.00 MXN

ROSATO/ROSE

DONNAFUGATA
LUMERA ROSÉ 2020 SICILIA D.O.C
Nero d'avola, Syrah, Nocera e Pinot nero
SICILIA
$290.00 MXN

ROSSO/RED

CANTINE CELLARO
LUMA 2020 SICILIA I.G.T
Nero d'Avola
SICILIA
$290.00 MXN

CAMPO ALLE COMETE
PODERE 277 2018 TOSCANA I.G.T
Syrah
TOSCANA
$320.00 MXN

CAMPO REALE
CAMPO REALE 2017 VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUP. D.O.C
Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara
VENETO
$340.00 MXN

TENUTA DI TRECCIANO
TERRA ROSA 2016 CHIANTI COLLI SENESI RSV. D.O.C.G
Sangiovese
TOSCANA
$420.00 MXN

PIO CESARE
PIO CESARE NEBBIOLO 2017 LANGHE D.O.C
Nebbiolo
PIEMONTE
$460.00 MXN

VINI DA MEDITAZIONE/ DESSERT WINE

CAMPO REALE
CAMPO REALE 2017 RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C.G
Corvina, Rondinella e Molinara
VENETO
$550.00 MXN

ROCCA DELLE MACIE
ROCCA DELLE MACIE 2012 VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO D.O.C
Trebbiano e Malvasia
TOSCANA
$650.00 MXN

BICHIERE VIA CORAVIN
WINE BY THE GLASS
VIA CORAVIN

CHARLES HEIDSIECK
CHARLES HEIDSIECK ROSE RESERVE BRUT
Pinot noir, Chardonnay e Pinot Meunieur
REIMS
$1,400.00 MXN

KRUG
KRUG GRANDE CUVÉE BRUT
Chardonnay, Pinot noit e Pinot Meunieur
REIMS
$1,850.00 MXN

CASTELLO DELLA SALA
CERVARO DELLA SALA 2019 UMBRIA I.G.T
Chardonnay e Grechetto
UMBRIA
$1,360.00 MXN

FONTANAFREDDA
FONTANAFREDDA SERRALUNGA D'ALBA 2016 BAROLO D.O.C.G
Nebbiolo
PIEMONTE
$990.00 MXN

PRUNOTTO
BRIC TUROT 2017
BARBARESCO D.O.C.G
Nebbiolo
PIEMONTE
$1,260.00 MXN

ALLEGRINI
CORTE GIARA 2018 AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G
Corvina, Rondinella e Oseleta
VENETO
$1,100.00 MXN

SAN POLO
SAN POLO 2015 BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G
Sangiovese grosso
TOSCANA
$1,050.00 MXN

ANTINORI
TIGNANELLO 2018 TOSCANA I.G.T
Sangiovese, Cabernet sauvignon e Cabernet franc
TOSCANA
$1,800.00 MXN

BOLLICINE
SPARKLING WINE

VILLA SANDI
IL FRESCO BRUT PROSECCO D.O.C
Glera
VENETO
$1,200.00 MXN

VILLA SANDI
IL FRESCO MILLESIMATO 2020 EXTRA DRY PROSECCO D.O.C
Glera
VENETO
$1,200.00 MXN

VILLA SANDI
VILLA SANDI EXTRA DRY VALDOBBIADENE SUP. D.O.C.G
Glera
VENETO
$1,500.00 MXN

FERRARI
FERRARI MAXIMUM BRUT BLANC DE BLANCS TRENTO D.O.C
Chardonnay
TRENTINO ALTO ADIGE
$2,300.00 MXN

ANTINORI
MARCHESE ANTINORI CUVÉE ROYALE BRUT FRANCIACORTA D.O.C.G
Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco
LOMBARDIA
$2,890.00 MXN

ANTONORI
MARCHESE ANTINORI ROSE FRANCIACORTA D.O.C.G
Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco
LOMBARDIA
$3,600.00 MXN

BELLAVISTA
GRANDE CUVÉE ALMA BRUT FRANCIACORTA D.O.C.G
Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco
LOMBARDIA
$4,800.00 MXN

VINO BIANCO
WHITE WINE

SANTA CRISTINA
CAMPO GRANDE 2019 ORVIETO CLASSICO D.O.C.G
Procanico e Grechetto
UMBRIA
$990.00 MXN

VIGNA TRAVERSO
FRIULANO 2019 FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C
Friulano
FRIULI VENEZIA GIULIA
$1,100.00 MXN

BOSIO
BOSIO 2019 GAVI D.O.C.G
Cortese
PIEMONTE
$1,200.00 MXN

PRIMOSIC
PRIMOSIC PINOT GRIGIO 2018 FRIULI ISONZO D.O.C
Pinot grigio
FRIULI VENEZIA GIULIA
$1,480.00 MXN

MASSIMAGO
DUCHESSA ALLEGRA 2020 GARGANEGA I.G.T
Garganega
VENETO
$1,500.00 MXN

ANTINORI
VILLA ANTINORI 2019 TOSCANA I.G.T
Trebbiano e Chardonnay
TOSCANA
$1,550.00 MXN

DONNAFUGATA
ANTHILIA 2019 SICILIA D.O.C
Catarrato e Ansonica
SICILIA
$1,700.00 MXN

LE MORTELLE
VIVIA 2019 MAREMMA TOSCANA D.O.C
Vermentino, Viogner e Ansonica
TOSCANA
$1,700.00 MXN

ELENA WALCH
ELENA WALCH 2019 PINOT GRIGIO ALTO ADIGE D.O.C
Pinot grigio
TRENTINO ALTO ADIGE
$1,700.00 MXN

FONTANAFREDDA
PRADALUPO 2019 ROERO ARNEIS D.O.C.G
Arneis
PIEMONTE
$1,850.00 MXN

CASTELLO DELLA SALA
SAN GIOVANNI DELLA SALA 2019 ORVIETO CLASSICO SUP. D.O.C
Greccheto, Procanico, Pinot bianco e Viogner
UMBRIA
$1,870.00 MXN

MONTEVERRO
VERMENTINO DI MONTEVERRO 2018 COSTA TOSCANA VERMENTI- NO I.G.T
Vermentino
TOSCANA
$1,800.00 MXN

MEROI
MEROI PINOT GRIGIO 2016 FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C
Pinot grigio
FRIULI VENEZIA GIULIA
$1,890.00 MXN

TUA RITA
PERLATO DEL BOSCO TOSCANA VERMENTINO I.G.T
Vermentino
TOSCANA
$1,890.00 MXN

DONNACHIARA
DONNACHIARA 2019 GRECO DI TUFO D.O.C.G
Greco
CAMPANIA
$2,000.00 MXN

CASTELLO DELLA SALA
CONTE DELLA VIPERA 2019 UMBRIA I.G.T
Sauvignon blanc e Semillon
UMBRIA
$3,200.00 MXN

LA STOPPA
AGENO 2017 VINO BIANCO *
Malvasia
EMILIA ROMAGNA
$3,300.00 MXN

LA STOPPA
AGENO 2019 VINO BIANCO *
Malvasia
EMILIA ROMAGNA
$3,300.00 MXN

DONNAFUGATA
SUL VULCANO 2018
ETNA BIANCO D.O.C
Carricante
SICILIA
$3,400.00 MXN

RADIKON
SIVI 2018 VENEZIA GIULIA I.G.T *
Pinot grigio
FRIULI VENEZIA GIULIA
$3,450.00 MXN

LA STOPPA
AGENO 2016 VINO BIANCO *
Malvasia
EMILIA ROMAGNA
$3,500.00 MXN

RADIKON
JAKOT 2013 VENEZIA GIULIA I.G.T * (500 ml)
Friulano
FRIULI VENEZIA GIULIA
$3,750.00 MXN

CASTELLO DELLA SALA
CERVARO DELLA SALA 2019 UMBRIA I.G.T
Chardonnay e Grechetto
UMBRIA
$6,300.00 MXN

MONTEVERRO
MONTEVERRO 2014 TOSCANA I.G.T Chardonnay
TOSCANA
$7,200.00 MXN

*VINO SENZA INTERVENZIONE/NATURAL WINE*

VINO ROSATO
ROSE WINE

DONNAFUGATA
LUMERA ROSÉ 2020 SICILIA D.O.C
Nero d'avola, Syrah, Nocera e Pinot nero
SICILIA
$1,600.00 MXN

TORMARESCA
CALAFURIA 2020 SALENTO I.G.T
Negroamaro
PUGLIA
$1,800.00 MXN

ANTINORI
SCALABRONE 2019 BOLGHERI ROSATO D.O.C
Cabernet sauvignon, Merlot e Syrah
TOSCANA
$2,000.00 MXN

DONNAFUGATA
SUL VULCANO 2018 ETNA ROSATO D.O.C
Nerello mascalese
SICILIA
$3,400.00 MXN

DUEMANI
SI COSTA 2016 TOSCANA I.G.T
Syrah
TOSCANA
$3,500.00 MXN

VINO ROSSO
RED WINE

TORMARESCA
NEPRICA NEGROAMARO 2019 PUGLIA I.G.T
Negroamaro
PUGLIA
$990.00 MXN

CANTINE CELLARO
LUMA 2020 SICILIA I.G.T
Nero d'Avola
SICILIA
$1,090.00 MXN

PRUNOTTO
FIULOT 2020 BARBERA D'ASTI D.O.C
Barbera
PIEMONTE
$1,190.00 MXN

CAMPO ALLE COMETE
PODERE 277 2018 TOSCANA I.G.T
Syrah
TOSCANA
$1,400.00 MXN

ALLEGRINI
BELPASSO 2018 VENETO I.G.T
Corvinna, Rondinella, Merlot e Cabernet sauvignon
VENETO
$1,450.00 MXN

FONTANAFREDDA
RAIMONDA 2018 BARBERA D'ALBA D.O.C
Barbera
PIEMONTE
$1,500.00 MXN

DONNACHIARA
DONNACHIARA 2018 AGLIANICO D.O.C
Aglianico
CAMPANIA
$1,600.00 MXN

FANTI
POGGIO TORTO 2019
TOSCANA I.G.T
Merlot, Syrah e Sangiovese
TOSCANA
$1,600.00 MXN

ALLEGRINI
LA BRAGIA 2016 VENETO I.G.T
Corvina e Rondinella
VENETO
$1,600.00 MXN

LA BRACCESCA
ACHELO 2019 CORTONA D.O.C
Syrah
TOSCANA
$1,700.00 MXN

CAMPO REALE
CAMPO REALE 2017 VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUP. D.O.C
Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara
VENETO
$1,700.00 MXN

TORMARESCA
TORCICODA 2018 SALENTO I.G.T
Primitivo
PUGLIA
$1,790.00 MXN

ALLEGRINI
CORTE GIARA 2018 VALPOLICELLA RIPASSO D.O.C
Corvina e Rondinella
VENETO
$1,800.00 MXN

LA STOPPA
CAMPOROMANO 2011 EMILIA I.G.T *
Barbera
EMILIA ROMAGNA
$1,800.00 MXN

BELLOTI
LE MAT DU RAISIN 2019 VINO ROSSO *
Barbera e Dolcetto
PIEMONTE
$1,900.00 MXN

ALDOBRANDESCA
VIE CAVE 2019 TOSCANA I.G.T
Malbec
TOSCANA
$1,900.00 MXN

FONTANAFREDDA
EREMO 2016 LANGHE ROSSO D.O.C
Barbera e Nebbiolo
PIEMONTE
$1,900.00 MXN

TENUTA DI TRECCIANO
TERRA ROSA 2016 CHIANTI COLLI SENESI RSV. D.O.C.G
Sangiovese
TOSCANA
$2,000.00 MXN

PIO CESARE
PIO CESARE NEBBIOLO 2017 LANGHE D.O.C
Nebbiolo
PIEMONTE
$2,100.00 MXN

ANTINORI
IL BRUCIATO 2020 BOLGHERI D.O.C
Cabernet sauvignon, Merlot e Syrah
TOSCANA
$2,250.00 MXN

ALLEGRINI
PALLAZZO DELLA TORRE 2018 VENETO I.G.T
Corvina, Rondinella e Sangiovese
VENETO
$2,500.00 MXN

PRUNOTTO
OCCHETTI 2019 LANGHE D.O.C
Nebbiolo
PIEMONTE
$2,500.00 MXN

LA STOPPA
MACCHIONA 2013 EMILIA I.G.T *
Barbera e Croatina
EMILIA ROMAGNA
$2,900.00 MXN

DONNAFUGATA
ANGHELI 2018 SICILIA D.O.C
Cabernet sauvignon e Merlot
SICILIA
$2,900.00 MXN

DONNAFUGATA
SUL VULCANO 2017 ETNA ROSSO D.O.C
Nerello Mascalese
SICILIA
$3,000.00 MXN

CARAPACE
ITBIO 2015 SAGRANTINO DI MONTEFALCO D.O.C
Sagrantino
UMBRIA
$3,000.00 MXN

ARIANNA OCCHIPINTI
SICCAGNO 2018 SICILIA D.O.C *
Nero d'avola
SICILIA
$3,200.00 MXN

ARIANNA OCCHIPINTI
IL FRAPPATO 2019 SICILIA D.O.C *
Frapatto
SICILIA
$3,200.00 MXN

PRUNOTTO
PRUNOTTO 2017 BAROLO D.O.C.G
Nebbiolo
PIEMONTE
$3,500.00 MXN

LA STOPPA
MACCHIONA 2010 EMILIA I.G.T *
Barbera e Croatina
EMILIA ROMAGNA
$3,500.00 MXN

FONTANAFREDDA
FONTANAFREDDA SERRALUNGA D'ALBA 2016 BAROLO D.O.C.G
Nebbiolo
PIEMONTE
$3,900.00 MXN

ANTINORI
MARCHESE ANTINORI RSV. 2018 CHIANTI CLASSICO D.O.C.G
Sangiovese e Cabernet sauvignon
TOSCANA
$3,900.00 MXN

PRUNOTTO
COSTAMIOLE RSV. 2016 NIZZA D.O.C.G
Barbera
PIEMONTE
$4,000.00 MXN

LA STOPPA
MACCHIONA 2006 EMILIA I.G.T *
Barbera e Croatina
EMILIA ROMAGNA
$4,150.00 MXN

ANTINORI
BADIA P. RSV. 2018 CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE D.O.C.G
Sangiovese
TOSCANA
$4,500.00 MXN

SAN POLO
SAN POLO 2015 BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G
Sangiovese grosso
TOSCANA
$4,700.00 MXN

LA BRACCESCA
SANTA PIA RSV. 2016 VINO NOBILE DE MONTEPULCIANO D.O.C.G
Prugnolo gentile
TOSCANA
$4,700.00 MXN

ANTINORI
CONT'UGO 2019 BOLGHERI D.O.C
Merlot
TOSCANA
$4,800.00 MXN

FANTI
FANTI 2016 BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G
Sangiovese grosso
TOSCANA
$4,900.00 MXN

CASTELLO DELLA SALA
PINOT NERO DELLA SALA 2017 UMBRIA I.G.T
Pinot nero
UMBRIA
$4,900.00 MXN

ALLEGRINI
CORTE GIARA 2018 AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G
Corvina, Rondinella e Oseleta
VENETO
$5,000.00 MXN

PRUNOTTO
PRUNOTTO BUSSIA 2016 BAROLO D.O.C.G
Nebbiolo
PIEMONTE
$5,100.00 MXN

ARIANNA OCCHIPINTI
GROTTE ALTE 2016 CERASUOLO DI VITTORIA D.O.C.G *
Nero d'avola e Frappato
SICILIA
$5,500.00 MXN

PRUNOTTO
BRIC TUROT 2016 BARBARESCO D.O.C.G
Nebbiolo
PIEMONTE
$5,800.00 MXN

LE MORTELLE
POGGIO ALLE NANE 2018 MAREMA TOSCANA D.O.C
Cabernet sauvignon, Merlot e Carmenere
TOSCANA
$5,900.00 MXN

DONNAFUGATA
MILLE E UNA NOTE 2017 SICILIA D.O.C
Nero d'avola e Cabernet sauvignon
SICILIA
$5,900.00 MXN

MEROI
VIGNA DOMININ 2012 FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C
Merlot
FRIULI VENEZIA GIULIA
$6,200.00 MXN

GRATTAMACCO
L'ALBERELLO 2015 BOLGHERI SUP. D.O.C
Cabernet sauvignon, Cabernet franc e Petit verdot
TOSCANA
$6,900.00 MXN

TORMARESCA
BOCCA DI LUPO 2014 CASTEL DEL MONTE D.O.C
Aglianico
CAMAPANIA
$7,000.00 MXN

DONNAFUGATA
FRAGORE 2017 ETNA ROSSO D.O.C
Nerello mascalese
SICILIA
$7,000.00 MXN

ANTINORI
TIGNANELLO 2018 TOSCANA I.G.T
Sangiovese, Cabernet sauvignon e Cabernet franc
TOSCANA
$7,400.00 MXN

ALLEGRINI
ALLEGRINI 2017 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C.G
Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta
VENETO
$7,500.00 MXN

POGGIO AL TESORO
SONDRAIA 2017 BOLGHERI D.O.C
Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot e Petit verdot
TOSCANA
$7,600.00 MXN

RADIKON
MERLOT 2005
VENEZIA GIULIA I.G.T * (1 l)
Merlot
FRIULI VENEZIA GIULIA
$7,800.00 MXN

GRATTAMACCO
GRATTAMACCO 2015 BOLGHERI SUP. D.O.C
Cabernet sauvignon, Merlot e Sangiovese
TOSCANA
$7,900.00 MXN

ANTINORI
GUADO AL TASSO 2018 BOLGHERI D.O.C
Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot e Petit verdot
TOSCANA
$8,400.00

LA BRACCESCA
MAGGIARINO 2015 VINO NOBILE
DE MONTEPULCIANO D.O.C.G
Prugnolo gentile
TOSCANA
$8,300.00 MXN

DUEMANI
DUEMANI 2016 CABERNET FRANC COSTA TOSCANA I.G.T
Cabernet franc
TOSCANA
$8,800.00 MXN

DUEMANI
SUISASSI 2016 COSTA TOSCANA I.G.T
Syrah
TOSCANA
$8,900.00 MXN

PIETRADOLCE
ARCHINERI 2012
ETNA ROSSO D.O.C Mg. (1.5 l)
Nerello mascalese
SICILIA
$9,700.00 MXN

PIETRADOLCE
VIGNA BARBAGALLI 2013 ETNA ROSSO D.O.C
Nerello mascalese
SICILIA
$9,700.00 MXN

MONTEVERRO
TINATA 2013 TOSCANA I.G.T
Syrah e Grenache
TOSCANA
$9,700.00 MXN

TENUTA SAN GUIDO
SASSICAIA 2018 BOLGHERI SASSICAIA D.O.C
Cabernet sauvignon e Cabernet franc
TOSCANA
$12,400.00 MXN

TUA RITA
PER SEMPRE 2017 TOSCANA I.G.T
Syrah
TOSCANA
$13,000.00 MXN

POGGIO DI SOTTO
POGGIO DI SOTTO 2013 BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G
Sangiovese grosso
TOSCANA
$15,900.00 MXN

BRUNO GIACOSA
ALBESANI S. STEFANO 2011 BARBARESCO D.O.C.G
Nebbiolo
PIEMONTE
$16,000.00 MXN

ANTINORI
SOLAIA 2016 TOSCANA I.G.T
Cabernet sauvignon, Cabernet franc e Sangiovese
TOSCANA
$19,000.00 MXN

TENUTA GREPPO
BIONDI SANTI ANNATA 1990 BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G
Sangiovese grosso
TOSCANA
$24,700.00 MXN

ROBERTO VOERZIO
LA SERRA 2013 BAROLO D.O.C.G
Nebbiolo
PIEMONTE
$25,000.00 MXN

POGGIO DI SOTTO
POGGIO DI SOTTO RSV. 2011 BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G
Sangiovese grosso
TOSCANA
$25,000.00 MXN

TENUTA GREPPO
BIONDI SANTI RSV 1985 BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G
Sangiovese grosso
TOSCANA
$28,900.00 MXN

TENUTA GREPPO
BIONDI SANTI RSV. 1988 BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G
Sangiovese grosso
TOSCANA
$29,000.00 MXN

ROBERTO VOERZI
POZZO DELLA ANNUNZIATA 2013 BARBERA D'ALBA D.O.C Mg. (1.5 l)
Barbera
PIEMONTE
$32,000.00 MXN

ANTINORI
MATAROCCHIO 2015 BOLGHERI D.O.C
Cabernet franc
TOSCANA
$34,800.00 MXN

GIUSEPPE MASCARELLO
MONPRIVATO CA DI MORISSIO RSV. 2004 BAROLO D.O.C.G
Nebbiolo
PIEMONTE
$35,000.00 MXN

ALDO CONTERNO
GRANBUSSIA RSV 2008 BAROLO D.O.C.G
Nebbiolo
PIEMONTE
$35,000.00 MXN

BRUNO GIACOSA
FALLETO 2009 BAROLO D.O.C.G Mg. (1.5 l)
Nebbiolo
PIEMONTE
$39,000.00 MXN

*VINO SENZA INTERVENZIONE/NATURAL WINE*
SIMPLEMENTE FRESCO

LOS AGUACHILES
Pepino, cebolla morada, limón Su selección de camarón, callo de hacha, pulpo o mixto.
$320.00 MXN
(p)

TOSTADA DE ATÚN FRESCO
Piña, cebolla morada, cilantro, con una infusión de salsa de soya y aceite de ajonjolí.
$330.00 MXN
(p)

TOSTADA DE ERIZO
Erizo fresco, pico de gallo de pepino, marinados con leche de tigre; mayonesa de almeja y brotes de cilantro.
$310.00 MXN
(p)

TOSTADA DE PULPO
Pulpo marinado con jugo de limón y salsa macha de cacahuate, jitomate rostizado y salsa de aguacate.
$280.00 MXN
(p)(n)

TIRADITO MIXTO
(Salmón, atún y pesca del día) Piedra de sal del Himalaya, aguacate, salsas asiáticas.
$310.00 MXN
(p)

FUENTE DE CONCHAS FRESCAS
Variedad de ostiones, almejas, cangrejo moro y camarones pochados, con salsas tradicionales y aguachiles de pepino, mango, chile serrano y chile de árbol seco.
$1,450.00 MXN
(p)

AGUACHILE DE HOJA SANTA
Delgadas láminas de pesca del día con aguachile de hoja santa y chile serrano, flores perfumadas de hinojo.
$320.00 MXN
(P)

CEVICHE DE AJÍ AMARILLO
Pesca del día con marinada de ají amarillo, camote rostizado, maíz, cebolla morada, aguacate y jitomates cherry.
$330.00 MXN
(p)

TARTÁR DE ATÚN
Clásico tartár con cubos de atún fresco marinado con aceite de ajonjolí y soya, salsa sriracha, aguacate, sobre crujientes hojas de arroz fritas.
$330.00 MXN
(p)

SOPAS Y ENSALADAS

CREMA DE COLIFLOR Y MANZANA VERDE
Con guarnición de cremoso de queso de cabra, manzana deshidratada y rostizada, nuez garapiñada.
$230.00 MXN
(l)(n)

CALDO DE PIEDRA
Caldo rojo prehispánico, mariscos y ramillete de hierbas aromáticas.
$350.00 MXN
(l)(p)

SOPA DE TORTILLA Y JITOMATE AUMADO
Preparada con chiles secos; con guarnición de tortilla frita, chicharrón, queso de cabra y aguacate.
$240.00 MXN
(l)(c)

SOPA DEL DÍA
Siempre vegana.
$210.00 MXN
(ve)

ENSALADA CESAR CON CHIPOTLE Y CALAMAR FRITO
Corazones de lechuga romana, aderezo César con chipotle, anchoa, ajo y parmesano, crotones horneados y calamares fritos.
$250.00 MXN

ENSALADA DE PAPAYA
Mezcla de lechugas y coles, pimientos, menta, cilantro y papaya fresca, con cacahuate tostado y vinagreta de sriracha.
$170.00 MXN
(n)

ENSALADA DE VEGETALES A LA PARRILLA
Vegetales baby, tierra de frijol y hummus cremoso.
$190.00 MXN

ENSALADA DE BETABEL CHINAMPERO
Betabeles de la chinampa rostizados, cremoso de queso de cabra, supremas de cítricos y hierbas aromáticas con miel de anís.
$210.00 MXN

ENTRADAS

GUACAMOLE CON CHAPULINES
Chile serrano, cebolla, cilantro y limón, acompañado de totopos.
$210.00 MXN
(l)

DUO DE TACOS DE VACÍO
Vacío importado marinado en salsa de chile pasilla, queso panela oreado y frijoles refritos azufrados, en tortilla de harina.
$345.00 MXN
(l)(g)

DUO DE TACOS DE LANGOSTA
Cola de langosta, frijoles azufrados, queso panela oreado, salsa cremosa huichol, ensalada de col, en tortilla de harina.
$390.00 MXN
(l)(p)
COLIFLOR ROSTIZADA
Rostizada con salsa macha de guajillo y cacahuate, cremoso de aguacate y vegetales verdes, almendras tostadas.
$210.00 MXN
(n)

CAMARONES CRISPY
Camarones fritos en su cáscara, mantequilla de chile cora y cebolla encurtida.
$390.00 MXN
(p)

TACOS DE PATO CONFITADO
Carne de pato confitada, típico encacahuetado, ensalada de col, en tortillas de maíz
$390.00 MXN
(n)

TACOS ZARANDEADOS DE CAMARÓN
De camarones adobados, frijoles refritos azufrados y queso panela oreados, dorados y ahumados en nuestra zaranda tradicional.
$350.00 MXN
(p)

INFLADITA DE HUITLACOCHE
Rellena de huitlacoche salteado con ajo y cebolla, acompañada de ensalada de nopal y quelites tiernos.
$260.00 MXN
(ve)

TETELAS CON MOLE NEGRO OAXAQUEÑO
Tetelas de maíz rellenas de hongos con mole negro oaxaqueño, crema ácida, queso panela fresco.
$250.00 MXN
(n)

ACAMAYAS AL MOJO DE AJO
Acamaya del golfo salteado con mantequilla y ajo, acompañada de pan de masa madre tostado.
$420.00 MXN
(p)

EMPANADAS DE MARISCOS
Tres piezas de empanadas de maíz rellenas de pulpo a la mexicana, camarón adobado y jaiba al cebollin.
$290.00 MXN
(p)

PLATILLOS PRINCIPALES

ATÚN A LA PLANCHA
Filete de atún sellado con salsa borracha y ceniza, puré de camote, huitlacoche salteado y elote baby rostizado.
$450.00 MXN
(p)

PESCA DEL DÍA CON MOLE VERDE DE QUELITES
Con mole tradicional de pepita, pistache y quelites mexicanos, papa al azafrán y ensaladilla de rábano arcoíris.
$470.00 MXN
(p)

POLLO ORGÁNICO RANCHERO
Adobado con salsa de chiles y cerveza, acompañado de betabel y papa cambray confitada.
$375.00 MXN

TLAPIQUE DE MARISCOS
Tradicional tlapique mexicano relleno de nopales, calabacita, pipicha, maíz, con salmón, camarón y pulpo adobados en salsa de pasilla.
$420.00 MXN
(p)

SHORT RIB BRASEADO
Braseado por 12 hrs. Acompañado de puré de coliflor, habas verdes salteadas con menta y reducción de carne y chiles secos.
$560.00 MXN

TINGA DE SETAS
Setas cocinadas con salsa de jitomate y chipotle, cous cous cremoso, cebolla encurtida y cilantro.
$270.00 MXN

DEL ZARANDERO

PESCADO ZARANDEADO
Preparado con leña en nuestro horno zarandero tradicional, al natural o con adobo de guajillo, cebolla rostizada, quelites frescos, frijoles y limones.
1 persona $800.00 MXN / 2 personas $1,600.00 MXN

CAMARONES ZARANDEADOS
Adobados y zarandeados a las brasas, con salsa de mango, chile de árbol seco, menta y semilla de cilantro.
$480.00 MXN

PULPO ZARANDEADO CON ALIOLI DE MISO
Adobado y zarandeado a las brasas, con alioli de jengibre, miso y sriracha, hierbas frescas.
$450.00 MXN

TOMAHAWK A LA PARRILLA
Tomahawk 100% prime con puré de huitlacoche y ceviche de jitomates cherry frescos.
$1,850.00 MXN

MANTARRAYA ZARANDEADA
Preparada con leña en nuestro horno zarandero tradicional con adobo de guajillo, cebolla rostizada, quelites frescos, frijoles y limones.
2 personas $1,450.00 MXN

POSTRES

PAVLOVA DE GUANÁBANA
Merengue de almendra, puré de guanábana, mora azul, frambuesa liofilizada.
$220.00 MXN

CHEESECAKE
Base de galleta, mermelada de fresa, frutos rojos y menta.
$220.00 MXN

MIL HOJAS DE DULCE DE LECHE
Masa hecha en casa, rellena de dulce de leche, nuez pecana acompañado de helado de maracuyá.
$220.00 MXN

BIZCOCHO DE CHOCOLATE
Trufa de chocolate, frutos rojos y pistache.
$220.00 MXN

HELADOS
Chocolate
Frutos rojos
Menta
$160.00 MXN

DECADENCIA DE EARL GREY
Helado de Earl Grey, merengue de cedrón, gelee de miel, tapioca jazmín, pera en infusión con yogurt griego
$220.00 MXN

(l)Lacteo (g)Gluten (v)Vegetariana (ve)Vegano (n)Nueces (p)Pescados/Mariscos (c)Cerdo

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