- Buffet Mexicano $690.00 MXN
Buffet Continental $480.00 MXN
Buffet Infantil $345.00 MXN
ESPECIALIDADES MEXICANAS
HUEVOS REVUELTOS CON MACHACA
Machaca, chile Cuaresmeño, tomate, cebolla, aguacate, frijoles refritos y tortillas de harina
$370 MXN
(l) (ch) (g) (h)
HUEVOS CONVENTO
Huevos fritos, arrachera 180 grs, mole poblano, cebollas y cilantro
$380 MXN
(l) (ch) (n) (h)
OMELETTE DE LA MILPA
Huitlacoche, queso oaxaca, flor de calabaza, papas de la casa, espárragos grillados y tomates cherry
$370 MXN
(l) (h)
MOLLETES
Pan bolillo, frijoles refritos, queso manchego, pico de gallo, salsa roja. Para su elección: chorizo o flor de calabaza
$290 MXN
(g) (l) (c)
HUEVOS CON PIPIÁN VERDE & HOJA SANTA
Huevos fritos, tortillas de maíz, jamón, frijoles de la olla, salsa de Pipian verde y Hoja Santa, crema, queso y cebolla
$340 MXN
(l) (n) (h)
HUEVOS AHOGADOS
Huevos pochados, salsa de chile pasilla, chorizo, nopales, queso panela
$340 MXN
(l) (c) (h) (ch)
ENFRIJOLADAS
Tortillas rellenas de pollo o huevo, salsa de frijol y hoja de aguacate, chorizo, crema, queso panela, aguacate y cebolla
$340 MXN
(l) (c) (h)
HUEVOS RANCHEROS
Huevos fritos estilo ranchero, tortillas, frijoles refritos
$340 MXN
(l) (h)
CHILAQUILES
Totopos, salsa verde, roja o habanera, queso, cebolla y cilantro
+ Huevos o pollo $340 MXN / + Arrachera $390 MXN
(l) (ch) (h)
QUESO CAZUELA
Queso panela envuelto en hoja santa, salsa verde, nopales, frijoles de olla y cebolla
$280 MXN
(l) (ch)
HUEVOS APORREADOS
Huevos revueltos, cecina de Yecapixtla, salsa verde o roja, frijoles de la olla y chicharrón
$340 MXN
(l) (c) (ch) (h)
(c)Cerdo (ch)Chile (g)Gluten (h)huevo (l)Lacteo (n)Nueces Comida/Cena
ZARANDEROPESCADO ZARANDEADO
Cocinado a la leña en nuestro "zarandero", al natural o con adobo de guajillo, cebolla rostizada, quelites frescos, frijoles refritos negros, limones.
1 persona $960 MXN / 4 personas $3,000 MXN
CAMARONES ZARANDEADOS
Adobados, salsa de mango, chile de árbol seco, menta, semilla de cilantro
$655 MXN
PULPO ZARANDEADO CON ALIOLI DE MISO
Adobado, alioli de jengibre, miso, sriracha, hierbas frescas
$700 MXN
TOMAHAWK A LA PARRILLA
Tomahawk Prime 100%, puré de huitlacoche, ensalada de jitomate cherry
$3,200 MXN
GUARNICIONESPapas Trufadas $290 MXN
Puré de Papa $150 MXN
Vegetales parrilla $150 MXN
Frijoles Azufrados $130 MXN
Aguacate $115 MXN
Ensalada de Jitomate Cherry $130 MXN
Espárragos $170 MXN
POSTRESPAVLOVA DE GUANÁBANA
Merengue de almendra, puré de guanábana, mora azul, frambuesa liofilizada
$270 MXN
ESFERA DE CHEESECAKE
Base de galleta, mermelada de fresa, frutos rojos
$270 MXN
MIL HOJAS DE DULCE DE LECHE
Pasta filo rellena de dulce de leche, helado de maracuyá
$270 MXN
BIZCOCHO DE CHOCOLATE
Trufa de chocolate, frutos rojos, pistache
$270 MXN
DECADENCIA DE EARL GREY
Helado de earl grey, merengue de cedrón, geleé de miel, tapioca jazmín, pera fresca, yogurt griego
$270 MXN
SORBETES
A escoger tres sabores: maracuyá, limón amarillo, menta, piña, frutos rojos, mango, guanábana
$200 MXN
HELADOS
A escoger tres sabores: café, caramelo, earl grey, chocolate, fresa
$200 MXN (l)Lacteo (g)Gluten (v)Vegetariana (ve)Vegano (n)Nueces (p)Pescados/Mariscos (c)Cerdo
A LA CARTA
TOAST DE GRAVLAX
Pan hogaza, salmón curado, eneldo, hinojo, yogurt y ricotta.
(l) (g) (p)
SANDWICH DE PATO GLASEADO
Brioche, jengibre, soya, té limón, gérmen, verduras encurtidas.
(g) (ch)
CREMA DE CASTAÑAS
Queso gorgonzola, grissini, especias.
(l) (g) (v) (n)
GOULASH
Pan pita, short rib, zanahoria baby, papa cambray, pimiento baby, jocoque.
(l) (g) (ch)
VITELLO TONNATO
Ternera, alcaparrón, aderezo de atún, brote de mostaza.
(p)
ENSALADA DE MANZANA
Piñón, apio, nuez caramelizada, miel, duraznos, yogurt.
(l) (v) (n)
SMORES
Galleta Graham, helado de chocolate, malvavisco, salsa de caramelo y nutella.
(l) (g) (v) (n)
LIVE STATIONS
PARRILLA:
Pollo rostizado, New York, flete, camarón jumbo, rack de cordero.
Salsa de pimiento, gravy de pollo, jalea de arándanos, puré de manzana.
Ratatouille, espárrago jumbo, elote baby.
CEVICHES:
salsa de frambuesa, salsa negra, vuelve a la vida, pulpo borracho, vegetariano.
DUMPLINGS:
(Frito o al vapor)
Cerdo, camarón o vegetales
Panes al vapor (cerdo agridulce)
MEXICANA
PASTOR
IL BECCO
Pastas y risotto
PONCHE
MESA DE POSTRES
TIPOS DE BRUNCH
-Todo lo que pueda comer, incluye bebidas no alcohólicas $1,800 mxn
-Todo lo que pueda comer, vino espumoso ilimitado $2,050 mxn
-Todo lo que pueda comer, mimosas con Champagne ilimitadas $2,900 mxn
Niños hasta 5 años sin cargo / 6 – 12 años $900 mxn
Todos nuestros paquetes tienen una duración de 12:00pm - 2:30pm y 3:00pm - 5:30pm según la reservación elegida.
EXISTEN EN ESTE MENÚ PLATILLOS CON ALIMENTOS CRUDOS O CON BREVES COCCIONES Y SU CONSUMO ES BAJO RIESGO DEL COMENSAL.
LOS PAQUETES DE BRUNCH INCLUYEN: CAFÉ AMERICANO O TÉ (CAFÉ ESPECIALIDADES CON CARGO EXTRA) · AGUA, JUGOS DE NARANJA Y TORONJA.
PRECIOS EN MONEDA NACIONAL · IVA INCLUIDO · NO INCLUYE SERVICIO.
(l)Lacteo (g)Gluten (v)Vegetariana (ve)Vegano (n)Nueces (p)Pescados/Mariscos (c)Cerdo (ch)chile- VEUVE CLICQUOT BRUT CHAMPAGNE
Copeo
$630.00 MXN
Botella
$3,400.00 MXN
VINOS POR COPEO
COCKTAILS
NENÚFARES
Tanqueray Ten, Chartreuse Verde, Óleo de Limón Amarillo, Jugo de Melón Verde y Flor de Sauco
$275.00 MXN
DEGROFF
Bacardi Carta Blanca, Chartreuse Amarillo, Jugo de Arándano y Jugo de Limón
$250.00 MXN
MEXICAN & FAMOUS
Mezcal Unión, Aperol, Strega, Jugo de Limón y Agua Quina
$275.00 MXN
PUNT É BEER
Punt è Mess, Jugo de Limón, Óleo de Limón Amarillo y Cerveza Negra Modelo
$260.00 MXN
MARCO XII
Macallan 12 infusionado con Nuez de Macadamia, Nuez Caramelizada y Óleo de Naranja con Amargo de Angostura
$320.00 MXN
COSMO 0% (SIN ALCOHOL)
Melaza de Coco con Jugo de Frutos del Bosque y Jugo de Limón
$200.00 MXN
PRECIOS EN MONEDA NACIONAL · IVA INCLUIDO · NO INCLUYE SERVICIO. - TEQUILA
MEZCAL
WHISKY
SINGLE MALTSBOURBON
GINEBRA
BRANDY
COGNAC
APERITIVOSLICORES
VODKA
RON
CERVEZA
JEREZ
50 ML DE ALCOHOL POR PORCIÓN • PRECIOS EN MONEDA NACIONAL • IVA INCLUIDO • NO INCLUYE SERVICIO