- Buffet Mexicano $640.00 MXN
Buffet Continental $430.00 MXN
Buffet Infantil $320.00 MXN
ESPECIALIDADES MEXICANASHUEVOS REVUELTOS CON MACHACA
Machaca, chile Cuaresmeño, tomate, cebolla, aguacate, frijoles refritos y tortillas.
$350.00 MXN
(l)(ch)
HUEVOS CONVENTO
Huevos fritos, arrachera 180 grs, mole poblano, cebollas y cilantro.
$360.00 MNX
(l)(c)(ch)
OMELETTE DE LA MILPA
Huitlacoche, queso Oaxaca, flor de calabaza, papas de la casa, espárragos grillados y tomates cherry.
$350.00 MXN
(l)
MOLLETES
Pan bolillo, frijoles refritos, queso manchego, pico de gallo, salsa roja. Para su elección: chorizo o flor de calabaza.
$270.00 MXN
(g)(l)(c)
HUEVOS CON PIPIÁN VERDE & HOJA SANTA
Huevos fritos, tortillas de maíz, jamón, frijoles de la olla, salsa de Pipian verde y Hoja Santa, crema, queso y cebolla.
$320.00 MXN
(l)(n)
HUEVOS AHOGADOS
Huevos pochados, salsa de chile pasilla, chorizo, nopales, queso panela.
$320.00 MXN
(l)(c)
ENFRIJOLADAS
Tortillas rellenas de pollo o huevos, salsa de frijol y hoja de aguacate, chorizo, crema, queso panela, aguacate y cebolla.
$320.00 MXN
(l)(c)
HUEVOS RANCHEROS
Huevos fritos estilo ranchero, tortillas, frijoles refritos.
$320.00 MXN
(l)
CHILAQUILES
Totopos, salsa verde o roja, queso, cebolla y cilantro.
+ Huevos o pollo $320.00 MXN / + Arrachera $370.00 MXN
(l)(ch)
QUESO CAZUELA
Queso panela envuelto en hoja santa, salsa verde, nopales, frijoles de olla y cebolla.
$260.00 MXN
(l)
HUEVOS APORREADOS
Huevos revueltos, cecina de Yecapixtla, salsa verde o roja, frijoles de la olla y chicharrón.
$320.00 MXN
(l)(c)
(c)Cerdo (ch)Chile (g)Gluten (h)huevo (l)Lacteo (n)Nueces
ZARANDEROPESCADO ZARANDEADO
Preparado con leña en nuestro horno zarandero tradicional, al natural o con adobo de guajillo, cebolla rostizada, quelites frescos, frijoles y limones.
1 persona $880.00 MXN / 2 personas $1,760.00 MXN
CAMARONES ZARANDEADOS
Adobados y zarandeados a las brasas, con salsa de mango, chile de árbol seco, menta y semilla de cilantro.
$540.00 MXN
PULPO ZARANDEADO CON ALIOLI DE MISO
Adobado y zarandeado a las brasas, con alioli de jengibre, miso y sriracha, hierbas frescas.
$500.00 MXN
TOMAHAWK A LA PARRILLA
Tomahawk 100% prime con puré de huitlacoche y ceviche de jitomates cherry frescos.
$2,050.00 MXN
POSTRESPAVLOVA DE GUANÁBANA
Merengue de almendra, puré de guanábana, mora azul, frambuesa liofilizada.
$250.00 MXN
CHEESECAKE
Base de galleta, mermelada de fresa, frutos rojos y menta.
$250.00 MXN
MIL HOJAS DE DULCE DE LECHE
Masa hecha en casa, rellena de dulce de leche, nuez pecana acompañado de helado de maracuyá.
$250.00 MXN
BIZCOCHO DE CHOCOLATE
Trufa de chocolate, frutos rojos y pistache.
$250.00 MXN
HELADOS
Chocolate
Frutos rojos
Menta
$180.00 MXN
DECADENCIA DE EARL GREY
Helado de Earl Grey, merengue de cedrón, gelee de miel, tapioca jazmín, pera en infusión con yogurt griego
$250.00 MXN(l)Lacteo (g)Gluten (v)Vegetariana (ve)Vegano (n)Nueces (p)Pescados/Mariscos (c)Cerdo
A LA CARTA
COSTRA DE VACIO
Salsa borracha, queso monterrey y panela oreado, cebolla encurtida, tortilla de harina
(l) (g)
CONO DE CALAMAR BEBE EMPANIZADO
Alioli de cítricos con ensalada de papa
(g) (p)
MAC AND CHEESE DE LANGOSTA
Salsa mornay, cebollín, trozos de langosta
(l) (g)
HUEVOS ROTOS
Tres huevos fritos en láminas de jamón serrano y papas fritas
(g) (c)
SOPA DE ALMEJAS ESTILO MANHATTAN CON LANGOSTA Y MARISCOS
(l) (g) (p) (c)
PANCAKES ESPECIALES ESTILO SOUFFLE
Acompañados con una crema infusionada de vainilla y amaretto, cubiertos con fruta fresca
y compota de frutos rojos
(g)(l)
NUESTROS FAMOSOS HOTCAKES ESTILO JAPONESES
Con salsa caliente de avellana y un toque de mantequilla de cacahuate
(n)(g)(l)
ROLL DE CANELA
Rollo de canela y pasas, crema montada de café y salsa de caramelo salado.
(g)(l)
HAMBURGUESA KOREANA DE POLLO EMPANIZADO
Salsa BBQ picante, ensalada de col, pepinillos
(g)(ch)
ROLLOS DE PATO ESTILO PEKÍN
Spring roll crujiente de Pato Pekín, ensalada de zanahoria, pepino, jícama, salsa estilo Pekín
(g)
TACO DE CANGREJO DE CONCHA SUAVE
cangrejo en tempura de ceniza de chile, encacahuatado, pico de gallo con mango.
(g) (n)
LIVE STATIONS
ESTACIÓN DE PARRILLA
Pulpo, Ribeye / NY, chorizo, arrachera, mahi mahi, camarón u-15, ostión Rockefeller a las brasas, hamburguesas.
ESTACIÓN DE TACOS AL PASTOR
ESTACIÓN DE PASTA IL BECCO
Pastas & risottos
ESTACIÓN DE CEVICHES
ESTACIÓN DE ANTOJITOS MEXICANOS
Tamales, quesadillas hechas a mano al momento, quesadillas fritas de mariscos.
ESTACIÓN DE CHILAQUILES
Salsa verde, roja, habanera, frijol, mole. Acompañados con: chorizo, pollo, cecina o huevo.
ESTACIÓN DE PAELLA
Paella valenciana clásica o arroz negro con mariscos.
CORTADOR DE JAMÓN SERRANO Y QUESOS
Disponible solo en Brunch con Mimosas de Champagne.
TIPOS DE BRUNCH
-Todo lo que pueda comer, incluye bebidas no alcohólicas $1,390.00 mxn
-Todo lo que pueda comer, vino espumoso ilimitado $1,590.00 mxn
-Todo lo que pueda comer, mimosas ilimitadas $2,400.00 mxn
Niños hasta 5 años sin cargo / 6 – 12 años $695.00 mxn
Todos nuestros paquetes tienen una duración de 12:00pm - 2:30pm y 3:00pm - 5:30pm según la reservación elegida
EXISTEN EN ESTE MENÚ PLATILLOS CON ALIMENTOS CRUDOS O CON BREVES COCCIONES Y SU CONSUMO ES BAJO RIESGO DEL COMENSAL.
LOS PAQUETES DE BRUNCH INCLUYEN: CAFÉ AMERICANO O TÉ (CAFÉ ESPECIALIDADES CON CARGO EXTRA) · AGUA, JUGOS DE NARANJA Y TORONJA.
PRECIOS EN MONEDA NACIONAL · IVA INCLUIDO · NO INCLUYE SERVICIO.
(l)Lacteo (g)Gluten (v)Vegetariana (ve)Vegano (n)Nueces (p)Pescados/Mariscos (c)Cerdo (ch)chile- LOUIS ROEDERER CHAMPAGNE
Copeo
$490.00 MXN
Botella
$2,600.00 MXN
VINOS POR COPEO
COCKTAILS
NENÚFARES
Tanqueray Ten, Chartreuse Verde, Óleo de Limón Amarillo, Jugo de Melón Verde y Flor de Sauco
$275.00 MXN
DEGROFF
Bacardi Carta Blanca, Chartreuse Amarillo, Jugo de Arándano y Jugo de Limón
$250.00 MXN
MEXICAN & FAMOUS
Mezcal Unión, Aperol, Strega, Jugo de Limón y Agua Quina
$275.00 MXN
PUNT É BEER
Punt è Mess, Jugo de Limón, Óleo de Limón Amarillo y Cerveza Negra Modelo
$260.00 MXN
MARCO XII
Macallan 12 infusionado con Nuez de Macadamia, Nuez Caramelizada y Óleo de Naranja con Amargo de Angostura
$320.00 MXN
COSMO 0% (SIN ALCOHOL)
Melaza de Coco con Jugo de Frutos del Bosque y Jugo de Limón
$200.00 MXN
PRECIOS EN MONEDA NACIONAL · IVA INCLUIDO · NO INCLUYE SERVICIO. - TEQUILA
MEZCAL
WHISKY
GINEBRA
BRANDY
COGNAC
LICORES
BOURBON
VODKA
RON
CERVEZA
JEREZ
50 ML DE ALCOHOL POR PORCIÓN • PRECIOS EN MONEDA NACIONAL • IVA INCLUIDO • NO INCLUYE SERVICIO