- Buffet Mexicano $690.00 MXN
Buffet Continental $480.00 MXN
Buffet Infantil $345.00 MXN
ESPECIALIDADES MEXICANAS
HUEVOS REVUELTOS CON MACHACA
Machaca, chile Cuaresmeño, tomate, cebolla, aguacate, frijoles refritos y tortillas de harina
$370 MXN
(l) (ch) (g) (h)
HUEVOS CONVENTO
Huevos fritos, arrachera 180 grs, mole poblano, cebollas y cilantro
$380 MXN
(l) (ch) (n) (h)
OMELETTE DE LA MILPA
Huitlacoche, queso oaxaca, flor de calabaza, papas de la casa, espárragos grillados y tomates cherry
$370 MXN
(l) (h)
MOLLETES
Pan bolillo, frijoles refritos, queso manchego, pico de gallo, salsa roja. Para su elección: chorizo o flor de calabaza
$290 MXN
(g) (l) (c)
HUEVOS CON PIPIÁN VERDE & HOJA SANTA
Huevos fritos, tortillas de maíz, jamón, frijoles de la olla, salsa de Pipian verde y Hoja Santa, crema, queso y cebolla
$340 MXN
(l) (n) (h)
HUEVOS AHOGADOS
Huevos pochados, salsa de chile pasilla, chorizo, nopales, queso panela
$340 MXN
(l) (c) (h) (ch)
ENFRIJOLADAS
Tortillas rellenas de pollo o huevo, salsa de frijol y hoja de aguacate, chorizo, crema, queso panela, aguacate y cebolla
$340 MXN
(l) (c) (h)
HUEVOS RANCHEROS
Huevos fritos estilo ranchero, tortillas, frijoles refritos
$340 MXN
(l) (h)
CHILAQUILES
Totopos, salsa verde, roja o habanera, queso, cebolla y cilantro
+ Huevos o pollo $340 MXN / + Arrachera $390 MXN
(l) (ch) (h)
QUESO CAZUELA
Queso panela envuelto en hoja santa, salsa verde, nopales, frijoles de olla y cebolla
$280 MXN
(l) (ch)
HUEVOS APORREADOS
Huevos revueltos, cecina de Yecapixtla, salsa verde o roja, frijoles de la olla y chicharrón
$340 MXN
(l) (c) (ch) (h)
(c)Cerdo (ch)Chile (g)Gluten (h)huevo (l)Lacteo (n)Nueces Comida/Cena
ZARANDEROPESCADO ZARANDEADO
Cocinado a la leña en nuestro "zarandero", al natural o con adobo de guajillo, cebolla rostizada, quelites frescos, frijoles refritos negros, limones.
1 persona $960 MXN / 4 personas $3,000 MXN
CAMARONES ZARANDEADOS
Adobados, salsa de mango, chile de árbol seco, menta, semilla de cilantro
$655 MXN
PULPO ZARANDEADO CON ALIOLI DE MISO
Adobado, alioli de jengibre, miso, sriracha, hierbas frescas
$700 MXN
TOMAHAWK A LA PARRILLA
Tomahawk Prime 100%, puré de huitlacoche, ensalada de jitomate cherry
$3,200 MXN
GUARNICIONESPapas Trufadas $290 MXN
Puré de Papa $150 MXN
Vegetales parrilla $150 MXN
Frijoles Azufrados $130 MXN
Aguacate $115 MXN
Ensalada de Jitomate Cherry $130 MXN
Espárragos $170 MXN
POSTRESPAVLOVA DE GUANÁBANA
Merengue de almendra, puré de guanábana, mora azul, frambuesa liofilizada
$270 MXN
ESFERA DE CHEESECAKE
Base de galleta, mermelada de fresa, frutos rojos
$270 MXN
MIL HOJAS DE DULCE DE LECHE
Pasta filo rellena de dulce de leche, helado de maracuyá
$270 MXN
BIZCOCHO DE CHOCOLATE
Trufa de chocolate, frutos rojos, pistache
$270 MXN
DECADENCIA DE EARL GREY
Helado de earl grey, merengue de cedrón, geleé de miel, tapioca jazmín, pera fresca, yogurt griego
$270 MXN
SORBETES
A escoger tres sabores: maracuyá, limón amarillo, menta, piña, frutos rojos, mango, guanábana
$200 MXN
HELADOS
A escoger tres sabores: café, caramelo, earl grey, chocolate, fresa
$200 MXN (l)Lacteo (g)Gluten (v)Vegetariana (ve)Vegano (n)Nueces (p)Pescados/Mariscos (c)Cerdo- SUNDAY BRUNCH
-BARRA DE WELLNESS-
Variedad de chía pudding, con yogurt, granola y fruta, parfait de frutos rojos, avena mermeladas hechas en casa y granola, fruta mixta y paletas de sandía y jícama.
-ENSALADAS-
Barra de ensaladas, mix de lechugas, cogollos, arúgula, aderezos y vinagretas, variedad de vegetales y frutos secos.
-HOT CAKES-
Pan cakes, Waffles y pan francés, tocino, frutos secos, crema de avellanas, chocolate, cajeta, miel de abeja, jarabe de maple.
-CEVICHES & AGUACHILES-
Variedad de ceviches y aguachiles hechos al momento. Los marsicos del día pueden ser: Camarón, pulpo, pescado o callo.
Opción de agua chile verde y rojo, salsa coctelera, salsa de tomate con chile chiltepín. Ostiones con salsa rasurada o mignonet.
-MEDITERRÁNEO-
Babagahnoush, Muhammara, Tzatziki, Hummus, Salmón ahumado, Gravlax hecho en casa, Queso con mix de frutos secos y crudites.
-QUESOS & JAMÓN-
Jamón Ibérico, Variedad de quesos artesanales, encurtidos y mermeladas realizadas en casa por nuestros chefs.
-ESTACIÓN MEXICANA-
Antojitos mexicanos, caldo del día, pude ser (pancita, consomé de barbacoa o birria)
-ESTACIÓN TACOS AL PASTOR-
Tacos al pastor con salsas mixtas.
-ESTACIÓN DE PARRILLA-
Selección de cortes de carne que pueden ser: arrachera, rib eye y new york, chorizo, chistorra, camarones, pulpo, Ostiones Rockefeller, pesca del día a la parrilla y variedad de vegetales al grill.
-ESTACIÓN ITALIANA-
Pasta fresca hecha en casa, corta y larga con diferentes tipos de salsas las cuales pueden ser pomodoro, pesto, queso mascarpone con limón amarillo.
-LO DULCE-
Selección de postres por nuestro chef pastelero.
TIPOS DE BRUNCH
-Todo lo que pueda comer, incluye bebidas no alcohólicas $1,995 mxn
-Todo lo que pueda comer, vino espumoso ilimitado $2,495 mxn
-Todo lo que pueda comer, mimosas con Champagne ilimitadas $3,495 mxn
Niños hasta 5 años sin cargo / 6 – 12 años $990 mxn
Todos nuestros paquetes tienen una duración de 12:00pm - 2:30pm y 3:00pm - 5:30pm según la reservación elegida
Costo incluye IVA
Servicio NO incluido
EXISTEN EN ESTE MENÚ PLATILLOS CON ALIMENTOS CRUDOS O CON BREVES COCCIONES Y SU CONSUMO ES BAJO RIESGO DEL COMENSAL.
VINOS POR COPEO
COCKTAILS
NENÚFARES
Tanqueray Ten, Chartreuse Verde, Óleo de Limón Amarillo, Jugo de Melón Verde y Flor de Sauco
$275.00 MXN
DEGROFF
Bacardi Carta Blanca, Chartreuse Amarillo, Jugo de Arándano y Jugo de Limón
$250.00 MXN
MEXICAN & FAMOUS
Mezcal Unión, Aperol, Strega, Jugo de Limón y Agua Quina
$275.00 MXN
PUNT É BEER
Punt è Mess, Jugo de Limón, Óleo de Limón Amarillo y Cerveza Negra Modelo
$260.00 MXN
COSMO 0% (SIN ALCOHOL)
Melaza de Coco con Jugo de Frutos del Bosque y Jugo de Limón
$200.00 MXN
PRECIOS EN MONEDA NACIONAL · IVA INCLUIDO · NO INCLUYE SERVICIO.- TEQUILA
MEZCAL
WHISKY
SINGLE MALTSBOURBON
GINEBRA
BRANDY
COGNAC
APERITIVOSLICORES
VODKA
RON
CERVEZA
JEREZ
50 ML DE ALCOHOL POR PORCIÓN • PRECIOS EN MONEDA NACIONAL • IVA INCLUIDO • NO INCLUYE SERVICIO